https://twhack.com
Slider Image

خبز

عصا العجين في وعاء وهذا هو حجمها مرتين لمعرفة عندما يتم ذلك-خبز
  • خبز

عصا العجين في وعاء وهذا هو حجمها مرتين لمعرفة عندما يتم ذلك

يخبرك العديد من الوصفات للعجين الخميرة أن تدع العجين يرتفع إلى أن يتضاعف حجمه ، ولكن ما لم تكن خبازًا محترفًا ، فمن الصعب أن تقهر العين. هذه الخدعة مع وعاء الخلط سوف تساعد. يمكن أن تؤثر عدة عوامل ، مثل درجة حرارة الغرفة والتنسيب ، على المدة التي يستغرقها العجين في الارتفاع. إذا كنت تصنع بعض العجينة التي تحت
لماذا وصفتك تدعو لمسحوق الكاكاو بدلاً من الشوكولاته-خبز
  • خبز

لماذا وصفتك تدعو لمسحوق الكاكاو بدلاً من الشوكولاته

نظرًا لأن الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو يأتي من نفس النبات ، فقد تميل إلى استبدال أحدهما بالآخر في وصفة ، خاصة إذا كان لديك واحد منهم فقط في مخزنك. لكن تركيز الدهون والنكهة في مسحوق الكاكاو مقابل الشوكولاتة العادية يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا بالفعل. إنفوجرافيك تمنحك بدائل للمكونات الشائعة إنه أمر مزعج أن تدرك أنك لا تملك بعض المكونات اللازمة لصحنك بعد ... عندما تخبز بمسحوق الكاكاو ، فأنت تستخدم مكونًا يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون نظرًا لأنه
بخار الفرن الخاص بك لصنع الخبز أفضل-خبز
  • خبز

بخار الفرن الخاص بك لصنع الخبز أفضل

يستخدم الخبازون المحترفون أفران البخار لمنع الخبز من فقدان الكثير من الرطوبة خلال الدقائق الأولى الأولى من الخبز. يمكنك الحصول على تأثير مماثل في المنزل مع وعاء ورقة وزجاجة رذاذ. لا يبدو لي أن أترك ضيفًا على Lifehacker يذهب دون نصيحة خبز واحدة على الأقل. عندما تخمر وتثبي خبزك قبل الخبز ، يكون ذلك عندما تقوم الخميرة والبكتي
الحفاظ على السلع المخبوزة من الالتصاق مع الشحوم عموم محلية الصنع-خبز
  • خبز

الحفاظ على السلع المخبوزة من الالتصاق مع الشحوم عموم محلية الصنع

ربما تقوم بتدخين أحواض الشحوم بالخبز بالزبد أو بالزيت ، أو ربما تكون قد اكتشفت فرحة بخاخات الخبز التخصصية بقليل من الدقيق المدمج في المزيج. يعمل خباز الخباز محلي الصنع بشكل أفضل ، إنه أرخص ، ولا يمكن أن يكون صنعه أسهل. كما تشير مدونة الخبز I Am Baker ، كل ما عليك فعله هو خلط أجزاء متساوية من الدقيق والزيت النباتي والتقصير. لقد وجدت أن حوالي نصف كوب من كل منها يجعل الكمية المناسبة من الإبرة
تعلم كيفية تجعيد قشرة فطيرة مثل الموالية مع هذا الفيديو-خبز
  • خبز

تعلم كيفية تجعيد قشرة فطيرة مثل الموالية مع هذا الفيديو

عندما تقوم بتخبز فطيرة ، فإن إحدى طرق العزف عليها هي عمل تصميمات مختلفة مع القشرة. يظهر لك هذا الفيديو من YouTuber Libbie Summers 20 طريقة مفيدة لف العقص في دقيقتين فقط. معظم الطرق التي تعرضها سمرز سهلة التنفيذ ويمكن تنفيذها مع الكثير من الأدوات المنزلية الشائعة. يتم استخدام أشياء مثل الشوك والملاعق وحتى عقد من اللؤلؤ. لا تدع فطائرك اللذيذة تصبح لذيذة ، ولكن مملة المخبوزات. أضف بعض الذوق ويضمن للناس أن يفكروا بأن مذاق فطيرةك أفضل. 20 فطيرة الإبداعية
اخبز الخبز على موقد الطهي-خبز
  • خبز

اخبز الخبز على موقد الطهي

إذا لم يوفر وضع المعيشة الخاص بك الوصول إلى فرن أو صانع الخبز ، فإن WikiHow لديه دليل خطوة بخطوة لخبز الخبز اللذيذ مباشرةً على الموقد. تخلط عجين الخبز وتعجنه كما تفعل عادةً ، لكن بدلاً من وضع العجين في صينية خبز ، يمكنك إلقاء كل شيء في وعاء زجاجي. بعد ذلك ، يدخل وعاء الزجاج في وعاء خزفي كبير به بعض الأحجار أو البلاط أو القطع الخزفية في الأسفل. تملق القطع كلما كان ذلك أفضل. ما عليك سوى أن تغلي وعاءك بغطاء ، ارفعي الحرارة إلى أعلى ،
الثلاجة العجين ملف تعريف الارتباط لمذاق ملفات تعريف الارتباط مع نسيج أفضل-خبز
  • خبز

الثلاجة العجين ملف تعريف الارتباط لمذاق ملفات تعريف الارتباط مع نسيج أفضل

إذا كنت تخطط لخبز بعض ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلات ، فقد ترغب في البدء بشكل مبكر. إن تبريد العجين قبل الموعد المحدد ليس فقط يجعله أسهل للخبز كلما سنحت لك الفرصة ، بل إنه يحسن أيضًا ملفات تعريف الارتباط. توحي العديد من وصفات ملفات تعريف الارتباط بالتبريد لفترة قصيرة قبل الخبز ، لكن بحث كاثلين بورفيس في The Telegraph قد وجد أن التبريد لمدة تزيد عن يوم واحد يمكن أن يمنح
إبقاء الكعك رطبة بين عشية وضحاها مع شريحة من الخبز-خبز
  • خبز

إبقاء الكعك رطبة بين عشية وضحاها مع شريحة من الخبز

قد يبدو (ويبدو) مثير للسخرية بعض الشيء ، لكن مدونة Baked Bree أقسمت أن هذه الخدعة تعمل على منع الكعك والسلع المخبوزة الأخرى من التعثر قبل وقتهم: ضع شريحة من الخبز عليها. لقد أتيحت لي الكعك كثيرًا في الصباح التالي عندما تركت بين عشية وضحاها على المنضدة ، لذلك قد أجرب ذلك ، على الرغم من أن المدونة تشير إلى أن هذه التقنية ستهدر شريحة الخبز. لا يزال - والأهم من ذلك - أنه يحافظ على الحلوى. جرّب ذلك إذا كنت تريد أن تظل طبقات الكيك رطبة تمامًا كما تفعل عند صنعها. كعكة عيد ميلاد ويس | بري بري
اصنع بارات سنيكرز محلية الصنع-خبز
  • خبز

اصنع بارات سنيكرز محلية الصنع

حتى هذا الأسبوع في صنع وجبات خفيفة شهيرة في المنزل ، يوجد بار Snickers الشهير والمعروف على الجوع. لا توفر لك هذه الوصفة المال من خلال صنعها بنفسك فحسب ، بل إنها توفر ما يكفي لبعض التخزين الخطير طويل الأجل. إذا قمت بإجراء أي خبز على الإطلاق ، فربما يكون لديك معظم المكونات اللازمة لسحبها بالفعل - الشوكولاته وزبدة الفول السوداني والزبدة والسكر والفانيليا والفول
اصنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك-خبز
  • خبز

اصنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك

لقد حان الوقت المجيد مرة أخرى من العام - فكوكيز Scout Girl قد عادت للبيع ، ويمكنك تخزينها. إذا انتهى بك الأمر في تناولها جميعًا بحلول شهر حزيران (يونيو) مرة أخرى ، على الرغم من ذلك ، فإن مدونة الطعام Chow تحتوي على بعض الوصفات الخاصة بك. لا يعد صنع ملفات تعريف الارتباط أمرًا صعبًا للغاية ، ولكن قد لا يكون ذلك مخصصًا للمبتدئين في صناعة الخبز - ليس فقط ستحتاج إلى ترسانة الخبز القياسية بما في ذلك ورق البرشمان
كيف تتحقق أن عجين الخبز قد ارتفع-خبز
  • خبز

كيف تتحقق أن عجين الخبز قد ارتفع

الصورة: سكيتريبوتو (Pexels) The Grown-Up Kitchen مرحبًا بك في The Grown-Up Kitchen ، سلسلة Skillet المصممة للإجابة على أسئلتك الأساسية في الطهي وملء أي فجوات قد تكون مفقودة في تعليم رئيس الطهاة في منزلك. الكثير من الطهاة في المنزل لديهم كتلة عقلية حول الخبز محلي الصنع. هذا ملف كبير: يعد الخبز من بين أكثر الأشياء إرضاء
أضف نسيجًا فريدًا إلى ملفات تعريف الارتباط باستخدام Leftover Popcorn-خبز
  • خبز

أضف نسيجًا فريدًا إلى ملفات تعريف الارتباط باستخدام Leftover Popcorn

صورة من dgbury. الفشار هو وجبة خفيفة رائعة ، ولا سيما الذرة غلاية محلية الصنع ، ولكن في بعض الأحيان ينتهي بك الأمر في صنع الكثير وإلقاء بقايا الطعام. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة الفشار المتبقي إلى عجين ملفات تعريف الارتباط للحصول على نسيج فريد ومقرمش. ملفات تعريف الارتباط اللذيذة تستر بسهولة على نكهة الفشار الذي لا معنى له واحصل على دفعة من المزيج الناعم من الإضافة الرقيقة. اخلطي عجينة الكوكيز بشكل طبيعي. قبل تقسيمها مباشرة على ورقة الخبز ،
استخدم اختبار Windowpane لمعرفة ما إذا كان العجين الخاص بك صحيحًا-خبز
  • خبز

استخدم اختبار Windowpane لمعرفة ما إذا كان العجين الخاص بك صحيحًا

إذا كنت لا تعجن عجينة الخبز بما فيه الكفاية ، فقد يفتقر خبزك إلى ملمس خفيف وجيد التهوية. العجين المفرط يعطيك الخبز الذي يكسر الأسنان. لا ترغب في ذلك أيضًا ، لذا يعد اختبار نافذة النافذة أحد المؤشرات الجيدة لمعرفة ما إذا كان العجين جاهزًا ليصبح خبزًا دافئًا ولذيذًا. اسقط قطعة من العجين بحجم كرة الجولف. تُسطح العجينة ، وامسكها بين كلاً من إبهامك والأصبعين الأولين ، ثم افرد العجينة برفق. إذا عجن بشكل صحيح ، يجب أن تمد العجينة ، دون تمزق أو كسر ، إلى غشاء رقيق يمكنك رؤيته. يحتو
استخدم قاعدة الثلثين لملء أي صينية خبز بحجم مثالي-خبز
  • خبز

استخدم قاعدة الثلثين لملء أي صينية خبز بحجم مثالي

الخبز فن معقد. خطوة واحدة خاطئة يمكن أن تدمر فطيرة بكاملها ، كعكة ، أو مجموعة من الكعك. إذا لم يكن لديك حجم الخبز الدقيق الذي تستدعي الوصفة ، فاستخدم قاعدة الثلثين كمبدأ توجيهي عند تبديل الأحجام. زن وفن صناعة الخبز الخبز ليس سوى الدقيق والماء والملح ، ولكن صنع الخبز الحقيقي المخمر لم يختبر فقط ... هذه القاعدة البسيطة للإبهام تأتي عبر Epicurious. يك
استخدم ربعين لقياس سماكة فطيرة العجين المثالية-خبز
  • خبز

استخدم ربعين لقياس سماكة فطيرة العجين المثالية

تعمل عجينة الفطيرة المثالية على العمل ، وهناك عامل واحد يؤثر على مدى جودة قشرة القشرة في القاع. رقيق جدًا ويحصل على فطير. سميكة جدا وانها مجرد الإجمالي. لحسن الحظ ، سوف تحصل على ربعين سمك المثالي في كل مرة. تعلم ثلاث خطوات لإكمال فطيرة العجين مع هذا الفيديو عندما يتعلق الأمر بالفطيرة ، فإن القشرة ستصنع أو تكسر علاجك المخبوز. يوضح هذا الفيديو ثلاثة ... يعد ارتفاع الر
أفضل أنواع ملفات تعريف الارتباط لإرسالها في البريد-خبز
  • خبز

أفضل أنواع ملفات تعريف الارتباط لإرسالها في البريد

ملفات تعريف الارتباط هي طريقة لذيذة لإرسال هدية من العائلة والأصدقاء إلى قلبهم ، ولكن شحنها ليس بالأمر السهل. تريد أن تصل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك إلى مظهر جميل ، لذا فإليك تلك التي تقف في موقف أفضل من عملية الشحن. يمكن تقسيم ملفات تعريف الارتباط التي يمكن أن تصمد أمام البريد إلى أربعة أنواع رئيسية. مقدد : ملفات تعريف الارتباط التي لها أزمة ، مثل بسكويت وغريبة الخبز ، سميكة حتى تكون أقل
تنضج بسرعة الموز للخبز مع صفار البيض-خبز
  • خبز

تنضج بسرعة الموز للخبز مع صفار البيض

إذا كانت وصفتك للخبز تتطلب بعض الموز الناضج وكل ما لديك هو بعض من أشجار خضراء قريبة ، يمكن لبضع صفار البيض أن ينقذ اليوم. سواء كنت ترغب في صنع خبز الموز أو الفطائر أو الكعك ، فإن لعبة Stella Sparks at Serious Eats لديها خدعة يجب عليك مواكبةها: صفار البيض الخام ينضج بسرعة في الموز. يحول إنزيم الأميليز الموجود في صفار البيض النشا الموجود في الموز غير المنضبط إلى مزيج من المالتوز والجلوكوز أو السكر السائل. هذا يجعل الموز ينضج في حوالي 30 دقيقة ، بحيث يلين ويصبح أكثر حلاوة. لذل
مبادلة في زيت جوز الهند للرطبة ، والسلع المخبوزة الخفيفة-خبز
  • خبز

مبادلة في زيت جوز الهند للرطبة ، والسلع المخبوزة الخفيفة

يجعل زيت جوز الهند مقايضة رائعة داخل وخارج المطبخ ، وسببًا لذيذًا لاستخدامه بدلاً من الدهون الأخرى عندما يكون الخبز هو الرطوبة الإضافية التي يضيفها إلى منتجاتك المخبوزة. تحصل على الاتساق الصحيح والنتائج الرطبة دون إضافة الثقل. نظرًا لأن زيت جوز الهند صلب في درجة حرارة الغرفة ، فإنه يضيف الثراء والأقفال في ال
الميكروويف المعلبة صقيع في رشقات نارية قصيرة لجعلها سهلة الانتشار-خبز
  • خبز

الميكروويف المعلبة صقيع في رشقات نارية قصيرة لجعلها سهلة الانتشار

صقيع لذيذ ، ولكن مباشرة من العلبة ، أنها صعبة ، وصعبة الانتشار. ما عليك سوى وضعه في الميكروويف في رشقات نارية سريعة حتى يصبح طريًا بدرجة كافية لينشر. قم بإلقاء الصقيع في وعاء آمن للميكروويف وقم بتسخينه على ارتفاع لمدة 10 ثوان حتى يصبح سلسًا بدرجة كافية للعمل معه ، ولكنك تخطط للعمل معه. ستمنحك مرات قليلة الاتساق الذي تحتاجه لتجمد الكيك ، في حين أن بضع مرات أخرى ستجعلها غنية بما يكفي لتغطيتها بالملوثات العضوية الثابتة من الكيك عن طريق غمسها بسرعة ، أو تحريك لونين من الصقيع فوق الكعك أو الكعكة الورقية. الحياة
عصا العجين في وعاء وهذا هو حجمها مرتين لمعرفة عندما يتم ذلك-خبز
  • خبز

عصا العجين في وعاء وهذا هو حجمها مرتين لمعرفة عندما يتم ذلك

يخبرك العديد من الوصفات للعجين الخميرة أن تدع العجين يرتفع إلى أن يتضاعف حجمه ، ولكن ما لم تكن خبازًا محترفًا ، فمن الصعب أن تقهر العين. هذه الخدعة مع وعاء الخلط سوف تساعد. يمكن أن تؤثر عدة عوامل ، مثل درجة حرارة الغرفة والتنسيب ، على المدة التي يستغرقها العجين في الارتفاع. إذا كنت تصنع بعض العجينة التي تحت